เครื่องผสมอาหาร เหมาะสำหรับการตีแป้ง ชิมครีม แล้วก็จุ่มนม เอ้ยไม่ใช่… สำหรับ ตีไข่ ตีครีม ตีแป้ง ของดีๆ ที่จะมาแนะนำครับ

เครื่องผสมอาหาร เป็นเครื่องอเนกประสงค์ สำหรับการใช้งานทำเบเกอรี่ ใครที่ทำเบเกอรี่ต้องมีกันทุกคน โดยเครื่องผสมอาหารนั้น มีตั้งแต่ราคาถูกแบบมือถือ ราคาไม่กี่ร้อยบาท ไปจนถึงเครื่องขนาดใหญ่ ราคาเป็นแสนบาทกันเลยทีเดียว เป็นเครื่องที่ทำมาทั้งเป็น เครื่องตีไข่, เครื่องตีครีม, เครื่องตีแป้ง

เครื่องผสมอาหารแบบไหนเหมาะกับคุณ?

ด้วยความที่ว่า เครื่องผสมอาหาร นั้นมีหลากหลาย โดยในท้องตลาด มีให้เลือกตั้งแต่แบบมือถือ, แบบที่ดึงหัวออกไป, แบบถัง 5 ไปจนถึง 50 ลิตร การใช้งานก็แตกต่างกันออกไป Continue reading “เครื่องผสมอาหาร เหมาะสำหรับการตีแป้ง ชิมครีม แล้วก็จุ่มนม เอ้ยไม่ใช่… สำหรับ ตีไข่ ตีครีม ตีแป้ง ของดีๆ ที่จะมาแนะนำครับ”

กระทะทองเหลือง เหมาะกับการทำอาหารประเภทใดบ้าง

อาหารจีน อาหารไทย อาหารคาวหวาน หรืออาหารสไตล์ไหนๆ สิ่งที่ควรมีติดบ้านไว้คือกระทะทองเหลือง เพื่อสามารถทำอาหารได้หลากหลายครบทุกแนว

ทุกวันนี้กระทะที่ทุกคนใช้กันมากคือกระทะเหล็กและกระทะเทฟล่อน แต่กระทะทองเหลืองเป็นชื่อที่ไม่คุ้นดีนัก หรือเข้าใจว่าจุดประสงค์ของมันคืออะไร เรามักเห็นชามทองเหลืองในร้านอาหารจีนใส่อาหารอย่างดี ราคาแพงๆ ซึ่งความจริงนั้นกระทะทองเหลืองมีราคาที่ค่อนข้างแพงอยู่ เมื่อเทียบกับกระทะชนิดอื่นในท้องตลาด แต่คุณสมบัติของกระทะนั้นมีอะไรมากกว่านั้น กว่ารูปลักษณ์ที่สวยงามของมัน

ด้วยทองเหลืองนั้นเป็นโลหะที่ผสมระหว่างทองแดงและสังกะสี จึงมีคุณสมบัติที่ดีของเนื้อโลหะทั้งคู่ ทองแดงนั้นเป็นสารที่นำความร้อนได้ดีที่สุดในโลก ด้วยส่วนประกอบนี้จึงทำให้ กระทะทองเหลือง นั้นมีคุณสมบัติร้อนไวด้วย และนอกจากนี้ความร้อนยังสม่ำเสมอ สามารถควบคุมความร้อนได้ง่ายไม่วูบวาบ และกระจายความร้อนได้เสมอกันทั้งกระทะ เหมาะกับการประกอบอาหารที่ต้องพิถีพิถัน ระวังการไหม้ โดยเฉพาะการทำแป้งบางชนิดที่หากใช้ความร้อนมากไป อาจทำให้แป้งเหนียวได้ Continue reading “กระทะทองเหลือง เหมาะกับการทำอาหารประเภทใดบ้าง”