เครื่องผสมอาหาร เหมาะสำหรับการตีแป้ง ชิมครีม แล้วก็จุ่มนม เอ้ยไม่ใช่… สำหรับ ตีไข่ ตีครีม ตีแป้ง ของดีๆ ที่จะมาแนะนำครับ

เครื่องผสมอาหาร เป็นเครื่องอเนกประสงค์ สำหรับการใช้งานทำเบเกอรี่ ใครที่ทำเบเกอรี่ต้องมีกันทุกคน โดยเครื่องผสมอาหารนั้น มีตั้งแต่ราคาถูกแบบมือถือ ราคาไม่กี่ร้อยบาท ไปจนถึงเครื่องขนาดใหญ่ ราคาเป็นแสนบาทกันเลยทีเดียว เป็นเครื่องที่ทำมาทั้งเป็น เครื่องตีไข่, เครื่องตีครีม, เครื่องตีแป้ง

เครื่องผสมอาหารแบบไหนเหมาะกับคุณ?

ด้วยความที่ว่า เครื่องผสมอาหาร นั้นมีหลากหลาย โดยในท้องตลาด มีให้เลือกตั้งแต่แบบมือถือ, แบบที่ดึงหัวออกไป, แบบถัง 5 ไปจนถึง 50 ลิตร การใช้งานก็แตกต่างกันออกไป Continue reading “เครื่องผสมอาหาร เหมาะสำหรับการตีแป้ง ชิมครีม แล้วก็จุ่มนม เอ้ยไม่ใช่… สำหรับ ตีไข่ ตีครีม ตีแป้ง ของดีๆ ที่จะมาแนะนำครับ”

กระทะทองเหลือง เหมาะกับการทำอาหารประเภทใดบ้าง

อาหารจีน อาหารไทย อาหารคาวหวาน หรืออาหารสไตล์ไหนๆ สิ่งที่ควรมีติดบ้านไว้คือกระทะทองเหลือง เพื่อสามารถทำอาหารได้หลากหลายครบทุกแนว

ทุกวันนี้กระทะที่ทุกคนใช้กันมากคือกระทะเหล็กและกระทะเทฟล่อน แต่กระทะทองเหลืองเป็นชื่อที่ไม่คุ้นดีนัก หรือเข้าใจว่าจุดประสงค์ของมันคืออะไร เรามักเห็นชามทองเหลืองในร้านอาหารจีนใส่อาหารอย่างดี ราคาแพงๆ ซึ่งความจริงนั้นกระทะทองเหลืองมีราคาที่ค่อนข้างแพงอยู่ เมื่อเทียบกับกระทะชนิดอื่นในท้องตลาด แต่คุณสมบัติของกระทะนั้นมีอะไรมากกว่านั้น กว่ารูปลักษณ์ที่สวยงามของมัน

ด้วยทองเหลืองนั้นเป็นโลหะที่ผสมระหว่างทองแดงและสังกะสี จึงมีคุณสมบัติที่ดีของเนื้อโลหะทั้งคู่ ทองแดงนั้นเป็นสารที่นำความร้อนได้ดีที่สุดในโลก ด้วยส่วนประกอบนี้จึงทำให้ กระทะทองเหลือง นั้นมีคุณสมบัติร้อนไวด้วย และนอกจากนี้ความร้อนยังสม่ำเสมอ สามารถควบคุมความร้อนได้ง่ายไม่วูบวาบ และกระจายความร้อนได้เสมอกันทั้งกระทะ เหมาะกับการประกอบอาหารที่ต้องพิถีพิถัน ระวังการไหม้ โดยเฉพาะการทำแป้งบางชนิดที่หากใช้ความร้อนมากไป อาจทำให้แป้งเหนียวได้ Continue reading “กระทะทองเหลือง เหมาะกับการทำอาหารประเภทใดบ้าง”

เครปเค้ก ทำง่ายๆ ไม่ต้องใช้เตาเครป

วิธีการทำเครปเค้ก โดย FoodTravel.tv ทำง่ายๆ โดยไม่ต้องใช้ เตาเครป (ใช้กระทะเทฟล่อนแทน) ส่วนจะเป็นอย่างไรนั้น ลองไปชมได้ทาง YouTube กันเลยครับ

ไส้เครปที่ยอดนิยมที่สุดในท้องตลาด

เครปที่ขายกันในท้องตลาดก็มีเหมือนๆ กันหมด โดยส่วนใหญ่ก็ใช้ เตาเครป แบบสแตนเลสกัน เพราะ เตาเครป แบบสแตนเลสนั้นให้ความร้อนที่รวดเร็ว ทันใจ โดยเฉลี่ยนั้น เครปหนึ่งแผ่นใช้ระยะเวลาทำประมาณ 3 นาที ร้านขายเครปร้านนึงจึงนิยมใช้ เตาเครป กันมากกว่า 1 เตา โดยบางร้านมี เตาเครป มากสูงสุดถึง 4 เตา ซึ่งเครปส่วนใหญ่จะมีหน้าเครปให้เลือกหลายหน้า วันนี้ผมจะนำหน้าเครปยอดนิยมมาบอกแก่ทุกท่าน ท่านใดที่สนใจจะเปิดร้านเครปก็จะได้โฟกัสไปที่หน้าเครปเหล่านี้ครับ และหากต้องการดู สูตรเครป ก็มีบอกไว้ครับ Continue reading “ไส้เครปที่ยอดนิยมที่สุดในท้องตลาด”

วิธีการดูแลรักษาเครื่องปั่นน้ำผลไม้ให้อยู่กับเราได้อย่างยาวนาน

ทุกวันนี้แทบทุกบ้านจะมีเครื่องปั่นน้ำผลไม้ติดไว้เป็นเครื่องใช้สามัญประจำบ้านกันทั้งนั้น ไม่ว่าจะเอามาปั่นน้ำผลไม้, ปั่นน้ำหวาน, ปั่นกาแฟ หรือ ปั่น สมูทตี้ ซึ่งการใช้งานนั้น เครื่องปั่นน้ำผลไม้ ใช้งานได้ง่ายๆ ไม่ยุ่งยาก แต่สิ่งที่ไม่อยากให้ทุกคนมองข้ามกันก็คือ วิธีการดูแลรักษาเครื่องปั่นน้ำผลไม้ ซึ่งจะทำให้เครื่องปั่นน้ำผลไม้นั้นอยู่คู่กับเราไปอีกยาวนาน Continue reading “วิธีการดูแลรักษาเครื่องปั่นน้ำผลไม้ให้อยู่กับเราได้อย่างยาวนาน”